Vegan Peynir

Malzemeler

• 1 su bardağı çiğ badem veya kaju (12 saat suda bekletilmiş)
• 1/4 su bardağı doğal besin mayası
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• İsteğe bağlı: sarımsak tozu, kekik, frenk soğanı

Hazırlanış

Bademleri veya kajuları en az 12 saat suda bekletin, ardından iyice süzün.

Tüm malzemeleri güçlü bir blenderda pürüzsüz hale gelene kadar çekin.

Karışımı bir tülbent veya ince bezle kaplı süzgecin üzerine dökün, fazla suyunun süzülmesi için birkaç saat bekletin.

İstediğiniz baharatları ekleyin, kalıba ya da kase içine aktarın.

Buzdolabında en az 3-4 saat soğutun. Kıvam aldıkça servis yapın.